1、結(jié)構(gòu)
該機(jī)由進(jìn)料器、傳動(dòng)裝置、除梗轉(zhuǎn)筒、除梗撥叉、破碎裝置、機(jī)架等組成。進(jìn)料器采用螺旋進(jìn)料，后連接除梗轉(zhuǎn)筒，在除梗轉(zhuǎn)筒中安裝除梗撥叉，除梗傳動(dòng)裝置安裝在機(jī)架前端，除梗傳動(dòng)系統(tǒng)的一個(gè)小齒輪與除梗轉(zhuǎn)筒外圈的大齒輪相連，除梗撥叉?zhèn)鲃?dòng)軸與除梗撥叉連接，除梗傳動(dòng)裝置鉸鏈連接在機(jī)頭架上。
2、工作原理
為達(dá)到均勻給料的要求，帶梗的葡萄由螺旋進(jìn)料裝置均勻地推進(jìn)到除梗轉(zhuǎn)筒中。在除梗轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)，除梗撥叉同向高速轉(zhuǎn)動(dòng)。在除梗撥叉上安裝有兩條按螺旋線排列的除梗葉片，葉片排列的螺旋升角按轉(zhuǎn)速和生產(chǎn)能力及葡萄在除梗轉(zhuǎn)筒中的運(yùn)行時(shí)間確定。葉片在打散果粒使果粒和果梗分離的同時(shí)又將果梗按螺旋線向出梗口推進(jìn)從而排出機(jī)外，而果粒則從除梗轉(zhuǎn)筒壁上的圓孔落入破碎裝置中。破碎裝置由兩對(duì)嚙合的齒形輥組成，果粒從嚙合的齒形輥中間通過被擠壓破碎，然后進(jìn)入到果醬泵中被輸出。
3、主要技術(shù)參數(shù)
除梗配套動(dòng)力(kW) 4
除梗轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速( r/min) 10-30(可調(diào))
除梗撥叉轉(zhuǎn)速( r/min) 100-300(可調(diào))
破碎配套動(dòng)力(kW) 1.5
破碎輥轉(zhuǎn)速( r/min) 100
生產(chǎn)能力（t/h） 20～30
梗除盡率(%) 98
整機(jī)質(zhì)量(kg) 800
4、性能特點(diǎn)
(1)該機(jī)可先除梗后破碎，或者可以除梗后不破碎直接進(jìn)入發(fā)酵罐，也可以不除梗直接破碎進(jìn)入發(fā)酵罐，這樣可以滿足各種釀造工藝要求。
(2)除梗裝置的動(dòng)力采用變頻調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng)，可根據(jù)不同的葡萄品種及不同的除梗要求調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，以達(dá)到滿意的除梗要求。
(3)除梗轉(zhuǎn)筒可更換。轉(zhuǎn)筒壁上的孔徑小，不利于果粒通過，孔徑大，又不能擋住短小的果梗。該機(jī)可以根據(jù)不同的品種和果粒大小安裝不同孔徑的除梗轉(zhuǎn)筒，從而達(dá)到一機(jī)多用的目的。
(4)破碎輥采用高彈性食品級(jí)無毒橡膠制造，對(duì)果核有保護(hù)作用，不會(huì)擠破果核而影響葡萄汁的質(zhì)量。
(5)破碎裝置可以根據(jù)品種和破碎的要求調(diào)節(jié)齒形輥之間的間距，達(dá)到不同的破碎程度或不破碎。
該機(jī)2007年進(jìn)行了第一輪樣機(jī)制作。2008年9月進(jìn)行現(xiàn)場試驗(yàn)，根據(jù)試驗(yàn)的結(jié)果，該機(jī)在同類設(shè)備中性能優(yōu)越，性價(jià)比高，梗除凈率高，基本達(dá)到了設(shè)計(jì)要求。
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