紫花苜蓿和沙打旺均為營養(yǎng)較豐富的豆科牧草，其蛋白質(zhì)含量高，維生素、礦物質(zhì)元素豐富，氨基酸平衡，是草食動物（特別是牛羊）的保健飼料。豆科牧草一般在盛花期刈割營養(yǎng)價值較高，但在曬制干草時需要一定面積的場地，且遇到陰雨天氣易發(fā)酶變質(zhì)，或在曬制時易大量落葉，營養(yǎng)損失較大。
為了能使豆科牧草在營養(yǎng)價值較高的時期更好地將營養(yǎng)保存下來，筆者進行了豆科牧草與全株玉米混合青貯的試驗，取得了較好的效果。
1、試驗時間與地點
試驗時間：2006年9月10日-10月18日。
試驗地點：內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)金牛養(yǎng)殖場。
2、試驗材料
①全株玉米30萬kg。
②鮮體紫花苜蓿、沙打旺、部分野生青草和蒿稈10萬kg。
③秸稈揉搓機3臺。
3、制作方法
3.1窖池的選擇：選用長20m、寬6m、深3m的磚混結(jié)構(gòu)青貯窖l處。
3.2制作：窖底先鍘入干玉米秸20 cm，鋪平墊底，然后鍘人全株玉米和豆科牧草。玉米和牧草按3:1比例同時切鍘，長度約2—4 cm。當鍘到80—100 cm厚時，將其攤平，用裝載機壓實，如此反復，直至高出窖口50 cm時為止。
3.3封口：青貯料逐層壓實到高出窖口50 cm后，均勻地撒上一-層食鹽（每平方米0.3 kg），再平整壓實，然后蓋上塑料薄膜。塑料薄膜上覆蓋20 cm厚的一層碎秸稈，再壓上20 cm厚的土，進行拍實。
4、試驗結(jié)果
密封發(fā)酵時間為30 d。于2006年10月18日開窯，經(jīng)檢查，混合青貯料色澤為黃綠色，植物莖葉分明，質(zhì)地柔軟濕潤，氣味酸香，酸度適中。經(jīng)實驗室測定，混合青貯料的粗蛋白含量為2.2%，含鈣量為0.16%，含磷量為0.08%。用混合青貯料飼喂牛，適口性較好，奶牛喜食。飼喂一段時間后觀察，奶牛一切正常，產(chǎn)奶量明顯提高。
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5、結(jié)論
①豆科牧草和全株玉米混合青貯，色澤黃綠，酸度適中，氣味芳香，質(zhì)地良好，牛較喜食�；旌锨噘A料各方面的指標均達到了優(yōu)質(zhì)青貯飼料的標準。
②用混合青貯料飼喂奶牛，奶牛比較喜食，各方面狀態(tài)良好，產(chǎn)奶量明顯增加，奶的品質(zhì)指標也有所提高（如乳蛋白、乳脂率）。這充分說明豆科牧草與全株玉米混合青貯其營養(yǎng)價值比單一青貯玉米全面而豐富，體現(xiàn)了營養(yǎng)的互補性。
③豆科牧草與全株玉米混合青貯，充分發(fā)揮了豆科牧草蛋白質(zhì)含量高的優(yōu)點，解決了單一豆科牧草青貯困難，晾曬時浪費人力，營養(yǎng)損失大的相對缺點，達到了能量和蛋白質(zhì)的最佳互補，提高了利用價值。
④在秋季進行全株玉米和豆科牧草混合青貯，可最大程度地保存青飼料的營養(yǎng)成分，非常經(jīng)濟地解決了奶牛青飼料的來源，是牧草青貯的良好途徑。
